false

beta

We help authors and users to earn money
Illegal Content Spam Other
2 Views
  • 0
  • 0

Песто по-генуэзски

На 4-6 порций

пару горстей листьев базилика; 2-3 ст. л. орешков пинии (или кедровых орешков); 150 мл оливкового масла; по 2 ст. л. тёртого пармезана и пекорино романо; 1-3 зубчика чеснока; cоль

Орешки подсушить в сухой сковороде на малом огне. Листики базилика растереть в ступке или блендере с крупной солью и чесноком, добавить орешки, продолжать взбивать, вливая тонкой струйкой масло. Всыпать и перемешать мелко натёртый сыр. Хранить в закрытой посуде, залив маслом на ½ см. Использовать в рецептах с пастой из расчёта 3 ст. л. соуса песто на 2 порции пасты.

Posted: 31 oct. 2014 in 14:23 UTC+0
User: Artichoke
Duration: 50 secs
Category: Delicatessen

Comments (0)

Please login or join us to comment