false

beta

We help authors and users to earn money
Illegal Content Spam Other
5 Views
  • 0
  • 0

Мясное суфле

Сайт проекта:http://www.videocooking.ru

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г. изд.:

МЯСНОЕ СУФЛЕ

Мясо тщательно промыть, разрезать на мелкие куски, залить холодной водой (l,5 стакана) и варить до готовности. Вареное мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить масло, сметану, желток яйца, соль и размешивать, разбавляя бульоном, пока не образуется пюреобразная масса. Затем добавить круто взбитый белок, всю смесь выложить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу.На 100 г мяса — 1/2 яйца, 2 чайных лож­ки масла, 1 чайную ложку сметаны

В видео рецепте:

Телятина 150 г.

Яйцо 1 шт.

Сметана 1 ч.л.

Сливочное масло 20 г.

Соль

Запекалось 25 минут при температуре 180*С

Время приготовления 85 минут

Posted: 1 dec. 2014 in 16:42 UTC+0
User: VideoArt
Duration: 6 mins 33 secs
Category: Delicatessen

Comments (0)

Please login or join us to comment